Nella scena del film Love Actually, Juliet, interpretata da Keira Knightley, offre una torta al migliore amico del marito,
nonchè testimone di nozze, come una sorta di tangente per convincerlo a mostrargli il video del matrimonio.
nonchè testimone di nozze, come una sorta di tangente per convincerlo a mostrargli il video del matrimonio.
Momento di massima dolcezza è sicuramente quando Juliet capisce che, contrariamente a quanto lei pensava, Mark la ama...
ma la torta,
la torta...NON SCHERZA!
Una base di biscotto farcita con fette di banane fresche adagiate su un letto di caramello e rifinita da
una nuvola di panna montata.
Un lusso per il palato e la vista!
RICETTA
Per una base di 22 cm
300 gr di biscotti secchi
150 gr di burro fuso
Per il caramello ( Toffee)
150 gr di zucchero
2 cucchiai di acqua
100 ml di panna fresca
Rifinitura
200 ml di panna fresca
zucchero a velo q.b
2 banane grandi
PROCEDIMENTO
Per preparare la base della torta:
macinare i biscotti fino a farli diventare farina e mescolate al burro fuso;
premere bene il tutto sul fondo della tortiera e mettere mezz'ora in frigo a raffreddare
per preparare il Toffee:
in un pentolino scaldare i 150 gr di zucchero con 2 cucchiai d'acqua;
a poco a poco il tutto si scioglierà fino ad ottenere il colore brunito;
a questo punto aggiungere la panna ( riscaldata precedentemente) molto lentamente al caramello, facendo attenzione al fatto che data la differenza di temperatura la panna tenderà a schizzare.
Intanto che il Toffee si rapprende montare la panna con lo zucchero a velo.
ASSEMBLAGGIO
Quando tutto sarà freddo, spalmare il Toffee sul fondo del biscotto, e sopra adagiare le fette di banane
fresche.
Rifinire con la panna montata, e qualche scaglia di cioccolato o caramello.
Riporla in frigo per un paio di ore prima di servirla, per consolidare il tutto!
Buon appetito e non esagerare con le fette..
In Gran Bretagna è conosciuta
come "DANGER PIE" e il nome spiega tutto!
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